很多人都想要減重，但是由於錯誤認知，以致減重時減到毛病百出。執業營養師許啟松昨日表示，舉例來說，有些人採取長期飲食維持極低熱量，認為低熱量攝取方法可以讓身材瘦下來，事實上，這種方法不僅造成熱量不足，身體所需營養素也會產生嚴重不足，最後自然變成營養不良。

營養師指出，營養不良的結果將影響身體健康，如女性生理期紊亂、人體免疫力降低、大量掉頭髮、體力不足、貧血等，這種不正常飲食法甚至還可能對心理造成衝擊，進而可能產生暴食症。其實採取極低熱量飲食需要在醫護人員監控下進行，而且也應適度補充維生素、礦物質等營養素，避免發生營養不良。

值得注意的是，有些人減重時沒有出現任何症狀，所以認為自己擁有正確減重觀念，其實這不代表身體沒有受影響，根據研究顯示，減重時容易產生骨質流失，導致骨量不足，造成日後發生骨質疏鬆症，因此，進行減重計畫最好諮詢專業人員，畢竟健康還是最重要的考量。

最正確的減重方法就是妥善控制飲食，以均衡飲食為基礎，所有種類食物都要均衡攝取，同時建立一套適合自己的飲食計劃，每天減少攝取三百至五百大卡的熱量，如此即可正確且健康減重，但是建議民眾仍應儘量選擇較低熱量食物烹調方式。